MAD Klimaklog - del dit råd

Mad har altid en påvirkning på klimaet. Det bliver produceret, transporteret og tilberedt. Du kan gøre en forskel for klimaet på den måde du køber ind, tilbereder og spiser mad på. Røde bøffer er noget skidt for klimaet, fordi det koster flere ressourcer at producere kød end plantebaseret kost. Derfor betyder det en hel del på klimakontoen, hvis du fylder flere grøntsager og mindre kød på middagstallerkenen. Så måske er det på tide at indføre en eller flere kødfrie dage om ugen. Hver eneste kødfrie dag du indfører sparer klimaet for 95 kg CO2 om året.

Se her hvordan dine spisevaner påvirker dit klimaaftryk:

Kødspisere (spiser kød hver dag) – 2.055 kg CO2 om året
Veganer (spiser udelukkende plantebaseret kost) – 1.055 kg CO2 om året
Vegetar (spiser vegansk plus æg og mælk) – 1.391 kg CO2 om året
Pescetar (spiser vegetarisk plus fisk) – 1.427 kg CO2 om året
Flexitar (spiser vegetarisk halvdelen af ugens dage) – 1.723 kg CO2 om året

Om du spiser kød eller ej, så undgå at smide mad ud. Udnyt hvad du allerede har i køleskabet, køkkenskabet eller fryseren. Lav ikke mere mad, end du kan spise. Er der alligevel rester tilovers, så frys dem ned og spis dem på et senere tidspunkt. Du kan også tage rester med til frokost dagen efter. Indfør en ”tøm køleskabet dag” og lav en ret af det, du allerede har i køkkenet. Fx kan en rest gryderet blive til lækkert fyld på en pizza.